ACCUEIL

Nous sommes une association, qui a pour objectif d’établir un lien direct entre adhérents consom’acteurs et producteurs Bio, et le plus possible locaux. Nous fonctionnons en AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) et organisons également des achats groupés. Nos distributions se déroulent à la Ferme du Couvent à Torcy (22 rue du Couvent, 77200).

Le mercredi soir

Distribution des paniers de légumes, œufs, pain, laitages (contrats AMAP) de 19h à 20h, à la Ferme du Couvent à Torcy.

Les légumes et les oeufs Bio de Philippe et François viennent de Saâcy-sur-Marne (77). Les paniers sont composés de légumes frais et de saison. Deux formats de paniers existent. Découvrez des exemples de composition de paniers ici.

!!! Il reste encore quelques places pour les légumes, pour petits et grands paniers chaque semaine , et une place pour 1 grand panier toutes les 2 semaines !!!

Le pain de Bruno et Katia vient de St Mars-Vieux-Maisons (77), qui cultivent leurs céréales Bio sur leur exploitation, les transforment dans leur moulin, et enfin nous fabriquent du pain délicieux.

Les laitages Bio de Geoffroy viennent d’Ozouer-le-Voulgis (77). Les paniers sont à composer à la signature du contrat, les produits proposés sont variés (lait, beurre, crème, yaourts, fromage etc…). Les livraisons ont lieu une semaine sur 2.

Pour les œufs, laitages, pains, il n’y a plus de place, s’inscrire sur liste d’attente pour septembre-octobre 2020.

L’été approche et peut être une bonne occasion de tester les produits avant de vous engager, en rachetant un panier à un Amapien durant ses congés. Si cela vous tente, passez vous renseigner un mercredi soir durant la distribution.

Le samedi, une fois par mois

Entre 10h et 11h, livraison de légumes, viande de volaille Bio et d’agneau en provenance de l’Yonne (Tannerre en Puisaye), toujours à la Ferme du Couvent. Isabelle et Philippe livrent les adhérents en commandes groupées, qui vous permettront de découvrir à votre rythme des légumes très variés, et une viande savoureuse, sublimée par de délicieuses préparations bouchères. Vous pouvez retrouver les prochaines dates de livraison dans un article ci-dessous.

Un mercredi soir par mois en hiver

Vous pourrez faire le plein de vitamines, avec des agrumes et de l’huile d’olive Bio, en provenance de la région de Valence en Espagne. Fonctionnement en achat groupé.

Et pour couronner le tout…

D’autres commandes groupées sont organisées au fil de l’année. Les gourmands pourront ainsi savourer du miel breton, des noix Bio du Périgord, des Châtaignes AOP Ardèche, et commander des produits (farine, légumes secs, pain, huile de cameline) de notre céréalier-boulanger, Bruno.

Vous souhaitez manger mieux, consommer local, Bio, et soutenir nos agriculteurs ? N’hésitez plus, contactez-nous par le site ou venez nous rencontrer lors d’une distribution.

Date des livraisons d’Isabelle le samedi pour cette nouvelle saison (2020-2021)

Les livraisons d’Isabelle et Philippe (Jardin des Gallines), légumes, volailles et agneaux, auront lieu les samedis :

5 Septembre 2020
26 septembre 2020
24 Octobre 2020
28 Novembre 2020
12 Décembre 2020
19 Décembre 2020
23 Janvier 2021
20 Février 2021
20 Mars 2021
17 Avril 2021
22 Mai 2021
19 Juin 2021

Préparation des paniers entre 9h30 et 10h. Distribution entre 10h15 et 11h, à la ferme du couvent.

Paniers de Philippe du 17 Juin 2020

Grand Panier
1 concombre long
fève ou 1 botte de rhubarbe 
blettes
2 kg de pommes de terre 
1 chou fleur ou pé-tsai ou fenouils ou oignons bunching
1 chou cabus 
2 courgettes 
1 botte de ciboulette
2 salades
 
Petit panier
2 salades
1 botte de ciboulette
2 courgettes
1 concombre court
1 chou pointu ou fèves
1kg de pommes de terre 

Paniers de Philippe – 10 Juin 2020

Grand Panier
500g de betteraves
1 botte d’asperges (sous réserve) ou 1 botte de rhubarbe ou petits pois
1 chou pé-tsaï
2 kg de pommes de terre 
2 fenouils
1 chou pointu ou cabus
2 courgettes ou 1 chou rave
1 botte de persil
1 salade
 
Petit panier
1 salade
1 chou pe-tsai 
2 fenouils
1 botte de persil
1 chou pointu
1kg de pommes de terre 

Panier Philippe 13 mai 2020

Voici la composition prévisionnelle du panier de légumes et d’œufs. 

Grand Panier
betteraves (500g)
1,5 kg carottes
Asperges (si dispo) ou rhubarbes ou épinards
2 kg de pommes de terre 
1 botte  persil
1 botte navets
radis roses
200g d’échalotes
2 salades
 
Petit panier
2 salades
betteraves (500g) ou radis roses
1kg carottes
1kg de pommes de terre 
1 botte de persil 

PANIERS d’OEUFSLe panier d’oeufs de cette semaine contiendra  6 oeufs.

Panier 19 février 2020


Grand Panier
1 chou chinois pak choi 
500g d’oignons ou 1 chou de milan
1,5 kg carottes
1kg betteraves
2 kg de pommes de terre Ditta
1 botte de poireaux
1 courge
120g de pourpier ou roquette
120g de mâche 
1 laitue feuille de chêne ou 1 salade chiogga

Petit panier
120g de mâche 
1kg carottes 
1kg de pommes de terre Ditta
1 laitue feuille de chêne
750g de betteraves
1 chou chinois pak choi
500g d’oignons ou un chou de milan

Panier Philippe 15 janvier 2020

J’espère que vous allez au mieux. Voici la composition prévisionnelle du panier de légumes et d’œufs. 
Paniers de légumes

Grand Panier
Chou chinois ou fenouil
500g d’oignons
1kg carottes 
1kg betteraves
2 kg de pommes de terre 
1 botte de poireaux
600g de radis japonais
1 courge ou part de courge
100g de pourpier d’hiver (claytone de Cuba)
100g de mâche ou mizuna

Petit panier
jeunes pousses (mâche, pourpier ou mizuna)
1kg carottes 
1kg de pommes de terre 
500g oignons
600g de radis japonais ou 750g de betterave
1 botte de poireaux

PANIERS d’OEUFS Le panier d’oeufs de cette semaine contiendra  6 oeufs, n’oubliez pas vos boîtes 🙂

Panier Philippe 4 septembre

PANIER DE LÉGUMES

Grand Panier
1 salade
500g de tomates
1 concombre
1 aubergine
pommes de terre (1,5kg)
4 poivrons
1 botte de radis
1 botte de betteraves ou 1 botte de rhubarbe
1 bouquet de basilic
500g d’oignons
2 courgettes 
Petit panier
1 salade 
1 botte de radis
pommes de terre (1kg)
1 courgette
1 botte de basilic ou 1 aubergine
500g d’oignons
2 poivrons

Panier Philippe 29 mai

Voici la composition prévisionnelle du panier de légumes.

PANIER DE LÉGUMES

Grand Panier
2 salades
rhubarbe
bottes d’échalotes
blettes ou navets
1 chou rave ou fenouil
1 chou cabus ou pointu
asperges (sous réserves)
1 aromatique
1 botte de jeunes pousses
2 courgettes

Petit panier
2 salades
rhubarbe
2 courgettes 
1 chou cabus ou pointu
1 botte d’échalotes
1 aromatique

Panier du 10 avril 2019

Voici la composition prévisionnelle du panier de la semaine 🙂

Grand Panier
1 salade
1 botte de radis
pommes de terre 
poireaux
épinards ou blettes
jeunes pousses (environ 200g)
1 botte de navets
1 chou chinois pak-choï
1 fenouil 
1 botte de ciboulette

Petit panier
1 salade
pommes de terre 
poireaux
botte de radis
1 chou chinois pak-choï
1 botte de ciboulette