Avril Un velouté aux fanes de radis. Ingrédients / pour 4 personnes : 1 botte de radis 1 oignon 2 pommes de terre 10 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel ,poivre eau PRÉPARATION 1 – … Lire la suite…
Isabelle et Philippe ont arrêté l’élevage des volailles en fin d’année suite à des soucis de santé de Philippe (le mari d’Isabelle). Quant aux agneaux, Philippe et Isabelle sont découragés. Il y a plusieurs mois, leur troupeau (une quarantaine de … Lire la suite…
L’année 2022 a été marquée par de fortes chaleurs (ce qui a conduit à la perte de 75% de nos choux d’hiver plantés l’été dernier). Nous allons donc ajuster notre calendrier de semis et de plantation et tenter de nouvelles … Lire la suite…
Philippe et François travaillent uniquement avec des AMAP, ils livrent 100 % de leur production à 10 groupes AMAP (Citry, La Ferté sous Jouarre, Trilport, Meaux, Thorigny, Torcy, Le Perreux, Paris 12ème,Lésigny, Nogent). Cela représente 350 contrats, 240 équivalents grands … Lire la suite…
Philippe et François travaillent uniquement avec des AMAP, ils livrent 100 % de leur production à 10 groupes AMAP (Citry, La Ferté sous Jouarre, Trilport, Meaux, Thorigny, Torcy, Le Perreux, Paris 12ème,Lésigny, Nogent). Cela représente 350 contrats, 240 équivalents grands … Lire la suite…
L’assoc avait choisi de fonctionner avec Isabelle afin de sensibiliser des adhérents qui ne veulent pas s’engager sur un contrat à l’année. Son choix d’accepter des livraisons sur commande n’entraîne que peu de contraintes. Et elle nous offre aussi la … Lire la suite…
2022 a été l’année de nouveautés dans les propositions de nos contrats, comme skyr, lait ribot, crème fleurette, tome aux épices. Et la baisse de matières grasses dans yaourt, from blanc, etc.. pour compenser la forte demande de beurre. A … Lire la suite…
Chers Amapiennes et Amapiens, Je vous présente mes meilleurs voeux pour l’année qui démarre avec santé et liberté si cela peut prochainement à nouveau être conciliable. Merci également aux différents bureaux et référents d’avoir tenu le choc en 2020 tant … Lire la suite…
Comme chaque année, Bruno a organisé en juin 2019 trois samedis après-midi des « portes ouvertes » afin de découvrir son exploitation : visite du fournil, du moulin, des matériels, des champs, des bovins…. Quelques amapiens des Paniers de la … Lire la suite…
Bonjour à toutes et à tous, Je profite de ces premiers jours de 2020 pour vous souhaitez une belle et heureuse nouvelle année. Je remercie chaleureusement et sincèrement les adhérents et tout particulièrement les référents pour leur engagement et disponibilité … Lire la suite…