Avril Un velouté aux fanes de radis. Ingrédients / pour 4 personnes : 1 botte de radis 1 oignon 2 pommes de terre 10 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel ,poivre eau PRÉPARATION 1 – … Lire la suite… →

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour : 4 personnes   – 1 pâte feuilletée – 8 tomates vertes coupées en 2 – 1 c. à s. d’huile d’olive – 30 g de beurre à température ambiante – … Lire la suite… →

Après avoir blanchi le chou, coupé en 4, 2 minutes dans l’eau bouillante salée, émincer finement 200gr de champignons de Paris et une gousse d’ail; les faire revenir au wok dans de l’huile d’olive, mettre un peu de jus de … Lire la suite… →

Faire blanchir le chou coupé en 4 à l’eau bouillante salée environ 3 minutes. Egoutter, réserver. Faire fondre dans une cocotte ou un wok une belle noix de beurre, y ajouter une carotte et un bel oignon coupés en très petits … Lire la suite… →

Les feuilles de chou rave sont excellentes en potage avec les feuilles de radis, oignon, pomme de terre. Le bulbe peut être mangé cru comme un radis. Le chou cabus, excellent en pintade aux choux. Les feuilles vertes peuvent être … Lire la suite… →

1 pâte feuilletée le vert d’une botte d’échalotes 1 botte de persil (ou de coriandre) 3 oeufs 20 cL de crème fraîche 250 g de lardons 1 mozzarelle (ou de la feta ou du gruyère râpé)