Isabelle et Philippe ont arrêté l’élevage des volailles en fin d’année suite à des soucis de santé de Philippe (le mari d’Isabelle). Quant aux agneaux, Philippe et Isabelle sont découragés. Il y a plusieurs mois, leur troupeau (une quarantaine de … Lire la suite… →

L’assoc avait choisi de fonctionner avec Isabelle afin de sensibiliser des adhérents qui ne veulent pas s’engager sur un contrat à l’année. Son choix d’accepter des livraisons sur commande n’entraîne que peu de contraintes. Et elle nous offre aussi la … Lire la suite… →

23 Août 2020: Bonjour, Je vois bien que les vacances sont finies pour vous… J’espère que vous vous êtes bien reposés car je pense que cette rentrée avec le covid, les masques et tout le tsoin tsoin… ne va pas … Lire la suite… →

février 2019: Bonjour 1) Depuis deux ans, nous mettons tous les produits sous vide afin de satisfaire à une demande et celà à un coût. La machine a couté 40.000euros, les sacs coûtent entre 20 et 50cts/pièce, la balance qui … Lire la suite… →

De beaux paniers, malgré la sécheresse.

Bonjour, Je vois bien que les vacances sont finies pour vous… J’espère que vous vous êtes bien reposés car je pense que cette rentrée avec le covid, les masques et tout le tsoin tsoin… ne va pas être simple pour … Lire la suite… →

Maraichage complètement sous la rivière : ça donne envie de pleurer! On a remonté toutes les brebis avec leurs agneaux en urgence : personne n’est noyé. Mais quelle journée!!! et c’est pas fini! Isabelle’ carottes, choux, nouveaux fraisiers, panais, pomme … Lire la suite… →

Le Jardin des Gallines se trouve dans l’Yonne, à Tannerre-en-Puisaye, à 170 km de Torcy. Isabelle GAUFFENY et Philippe COESNON, la quarantaine tous les deux, font du maraîchage BIO ainsi que de l’élevage de volailles et d’agneaux. En 2010, ils … Lire la suite… →